“One bite, one WUnique moment.” 「每一口都成就無二的一刻」
主廚Tim吳宗剛先生賦予WUnique的法式手作甜點，獨一無二的幸福滋味，令每位到店的顧客都能收獲到滿滿能量。
幸福滋味的出發點
WUnique法式甜點店座落於台北市安和路二段，創辦人吳宗剛先生對法式甜點的熱愛，促使他從法國FERRANDI學成歸來後，便回台開了這一家店。而店名「WUnique」的意義，取自吳宗剛先生的姓氏吳加上Unique（獨特），展現他對法式甜點獨一無二的理念。
沒有醒目的招牌，僅是素面白牆、簡約現代感的門面靜靜坐落於此，到底哪裡獨特？
令人陶醉的小巧幸福感
一道道小而精巧的法國甜點散發著屬於他們自己的光芒。以下就來介紹幾道店內必點的甜點吧！
▲聖多諾黑泡芙塔
這道是店內的經典之一。澎軟泡芙上的脆硬焦糖、綿密如雲的香草香緹和卡士達，以及一切就碎、在口中紛然而飛的千層酥，締造豐富的口感層次。
▲柑
葡萄柚、黃檸檬、佛手柑、香吉士、金桔等5種柑橘類果醬，加入些許的甘納許奶油，內餡的酸和外皮的甜，富含層次感，清爽而不膩，是店內的人氣甜點呢！
▲法式檸檬塔
法式甜點的三大經典絕對不能漏了這一道。內餡使用法國發酵奶油，青黃檸檬香，容於羅勒之中，塔上的檸檬皮絲，使口感柔滑細緻，韻味深長。
▲店面外部
「有時候太像藝術品的甜點會讓人捨不得吃，那不是我樂見的，所以我在研發跟製作完成的時候，都會自問這個甜點能不能讓人感到興奮，會『迫不及待想吃』的話才算及格。」對吳宗剛先生而言，吃不需要想太多，應該單純享受交織的味道，而他也希望傳遞喜悅與幸福的心情能被世人看見。未來，吳宗剛先生也會依舊堅持手作的精神，創造出他那獨一無二的幸福滋味，在喧囂的城市中溫暖著人們。
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編輯 / 羅卓芃 美編 / 吳曉晴 圖片來源 / 網路