桃園 巷弄裡的雜貨風咖啡店 Wooly Café


兩位遠赴澳洲打工、懷抱夢想的背包客,在因緣際會下,回到生長之地打造出夢想中受歡迎的咖啡廳,成為上班族、學生,甚至是家庭主婦們繁忙之際放鬆心靈、品味生活的一隅。Wooly café 位於有著交通樞紐美名的桃園市,環境雖略微窄小,卻不至壓迫,取而代之的是溫馨舒適的氛圍。店內的擺設在老闆的用心之下,使人彷彿身處專屬個人的小角落,在不受外界干擾的寧靜裡,細細品嚐手中的咖啡。若提及店內特色,當然少不了色香味俱全的餐點,店內的菜單十分多樣,而老闆對於每份餐點的堅持也成了回訪率極高之主要原因,因而逐漸從默默無名的小店轉變為日日大排長龍的人氣咖啡廳。

 

至於這間咖啡廳的餐點類別,從豐盛的早午餐到經典優雅的法式拼盤,從香醇濃厚的咖啡紅茶到健康營養的果昔,極具特色的是清爽不負擔的口感,簡簡單單卻又能滿足女孩們視覺與味覺的饗宴衝擊,不僅給足一天的營養,更帶來滿滿的正能量;而若只是想在咖啡廳小憩看書,那麼每日的限定甜點是不可缺少的選擇,可愛的瓷碗,盛上精緻的每日蛋糕搭配木製握柄的餐具,這場景絕對能讓一天的疲憊一掃而空。

 

豐盛的早午餐拼盤(Breakfast plate)

 

拼盤,顧名思義,是由多樣化食材組合而成,老闆十分擅長不同食材上的搭配,讓每份餐點都獨樹一幟。例如,炒洋菇半熟蛋在法式吐司上,切開半熟蛋,蛋液如同金黃瀑布似的流瀉,慢慢滲透至吐司裡,微微軟化吐司扎實的口感,又恰到好處的結合它的香味,再加上炒洋菇彈牙的口感在口中跳躍,一旁還有當季蔬果點綴,甚是清爽健康。

 

 

 

果果小宇宙鮮果昔(Smoothie)

 

如果是沒有吃早餐習慣的女孩們,建議可以點果昔取代正餐,有莓果、鳳梨奇異果、藍莓、香蕉等多種選擇,微酸的水果味帶出優格的香醇綿密的口感,可以增添微微的飽足感。若是喜歡拍照打卡的女孩,更是不能錯過它鮮豔的色彩!

 

 

 

法式吐司佐冰淇淋(French toast with ice cream)

 

充滿嚼勁的法國吐司沾上蛋液,慢煎至金黃起鍋,撒上雪白糖粉,再佐上楓糖,新鮮的當季水果有意無意的散落在黑色盤中,猶如珍珠般灑落,更在滿滿的土司上加上一球香草冰淇淋,這冰與火交接為這道甜店增添層層疊疊的口感。

 

熱烤圓形三明治(Sandwich)

 

生活極其繁雜,三明治卻可以很簡單,對於這道料理老闆有著簡單的哲理,想吃甚麼就準備甚麼,將餡料夾入,按壓機器,並細細感受這份單純的小美好,並享受它。

 

 

每日蛋糕

 

由於老闆曾經在澳洲生活,因此玻璃櫥窗中擺有琳琅滿目的澳洲風味手工糕點,每個蛋糕都有屬於自己不同的靈魂,唯一相同的是老闆對於食材新鮮的堅持。

 

 

 

 

Wooly Café 改裝之後,不但沒有造成老客人流失,新穎的裝潢反而吸引更多人慕名前來,在正餐時段常常都是客滿的狀況。改裝之前的店面呈現的是復古雜貨感十足的裝潢,由於老闆曾當過背包客,也行旅至很多國家,所以原本店內擺放很多各式各樣來自異國的裝飾品。改版之後的 Wooly Café 雖少了許多裝飾,但空間變得更加寬敞明亮。不僅在裝潢上有了新的樣貌,在菜單方面也做了很大的改變。一開始 Wooly Café 是以捲餅及烤餅為主力商品,是老闆在國外學習餐飲的結晶,不過因食材成本及場地限制的緣故必須捨棄之,隨後也增加了新的甜點,例如新上市的法式吐司,目前推出「少女心噴發莓果森林」、「肉桂控的焦糖奶油蘋果」、「香煎焦糖芭娜娜」這三種口味,深受顧客的喜愛。

 

 

以往 Wooly Café 的蛋糕只以單片方式販售,而現在也開始推出完整的八吋蛋糕,不僅可以到店內做訂購,也能從粉絲專頁下訂單。

Wooly Café 以全新樣貌跟大家見面,透過老闆用心對待每一位來訪的舊雨新知,相信它將以更璀璨的方式存在於每一位客人的口袋名單中。

 

 

編輯/楊佳穎 陳苡寧 張婕妤   美編/ 張婕妤   圖片來源/張婕妤 網路

返回TCNEWS NO.29看更多精彩內容

TCNEWS 線上電子雜誌 (線上瀏覽 E-Magazine)